Середина зимы производят. Тьфу. Carboard-y помидоры, маленькие, дорогие головки салата и пучки зелени, а также фрукты с полпути по всему миру. Не очень здоровый, аппетитный или экологичный.
Вы когда-нибудь думали выращивать еду круглый год? С зимним садом вы можете контролировать свою диету, которая вам нравится летом. Вы можете есть свежие, вкусные, питательные, натуральные продукты на ваш выбор!
Методы выращивания для зимнего садоводства
Ваш климат определит лучший способ вырастить зимний сад. В северной части США необходим какой-то вид укрытия для защиты растений от мороза и снега. В южной части США, прохладные погодные культуры можно выращивать на улице в обычном ложе. В Тусоне я всю зиму выращивал прохладную погоду (шпинат, капуста, мангольд и т. Д.) На приподнятой кровати на заднем дворе. Это было настоящее удовольствие!
Холодные рамы для выращивания продуктов в прохладные месяцы
Лучший способ расти зимой — это строить простые холодные рамы. Я сделал это из лома дерева и старых окон, так что это не должно быть огромным расходом. Определите размер, затем сделайте заднюю часть на 6 дюймов выше передней. Определитесь с высотой, когда вы решите, что посадить. Зелень и салат не высокие, но вы можете выращивать брокколи и конские бобы в более высокой холодной рамке.
Сократите стороны, чтобы соответствовать. На верхней стороне прикрепите старое окно с парой петель. Возможно, вы захотите иметь защелку на южной стороне, если вы думаете, что ветер может взорвать ее, или если существа смогут проникнуть внутрь.
Зимний садоводство холодная рама. Фото: Линда Н
Склон вашей холодной рамы должен быть направлен на юг, чтобы получить наибольшее количество зимнего солнца. Если вы сможете разместить их на южной стороне вашего дома или надворной постройки, обстановка будет более теплой и благоприятной для роста растений. Растения будут лучше изолированы, если вы закопаете рамы в земле примерно на 4-6 дюймов. Вы также можете положить жесткую пенопластовую изоляцию вокруг рам.
В очень холодные ночи вам захочется накрыть их старыми одеялами. Вы можете сделать парник, проложив электрический кабель под землей. Тем не менее, более естественный и экологичный способ — подкапывать около 1,5 about свежего навоза под землю. Разлагаясь, он выделяет тепло, сохраняя растения в тепле. Вы захотите убрать снег с верхушек рамок, чтобы растения могли получить солнечный свет.

Растения для зимних садов
Поскольку вы никогда не сможете повторить летнюю жару, вам нужно выращивать урожай в прохладную погоду.Лучшие растения для зимних холодных рам и солнечных батарей:

Салат
Шпинат
редис
Швейцарский мангольд
морковь
Эндивий
кормовая капуста
Scallions
Свеклу
Пастернак
лук
Репа
Кольраби
Коллар зелень
Брокколи
фасоль
Chives

Солнечные стручки для зимнего садоводства
Я узнал об этом методе зимнего выращивания, когда ходил в школу в Университете Нью-Гемпшира по науке о растениях. Наш учитель по почве взял нас на экскурсию в Solar Survival, дом и лабораторию Леандра и Гретхен Пуассон, авторов книги «Солнечное садоводство: выращивание овощей круглый год по американскому интенсивному пути». Всю зиму они выращивали пищу в холодном, замерзшем снегу на севере Новой Англии, используя разработанные ими солнечные капсулы.
Солнечная батарея представляет собой холодный каркас размером 4×8 футов, окруженный снаружи жесткой пенопластовой изоляцией и частично утопленный в землю Крышка представляет собой арку из двух слоев тепличного остекления Kalwall® с Angel Hair, тонкой и полупрозрачной, но прочной, теплоизоляции, зажатой между ними.
Тепловая масса внутри капсулы представляет собой черный 55-галлонный барабан, заполненный водой и уложенный сбоку на северном конце. В течение дня вода поглощает солнечное тепло и медленно излучает его обратно на ночь, сохраняя растения и почву теплой.
Я написал об этом в своем блоге как часть серии о том, как я узнал о солнечной энергии.
Фото: Mountainsofplenty.com
Пуассоны также разработали солнечный конус, представляющий собой один слой остекления Kallwall®, свернутый в форму большого конуса для покрытия одного растения. Это хорошо для ряда прохладных погодных растений, таких как зелень.
На этих фотографиях вы можете увидеть стручки, шишки и Леандра Пуассона.
Остекление и изоляционные материалы для изготовления солнечных коробок и шишек доступны от Solar Components. Купить книгу для более подробной информации.
Обслуживание зимнего садоводства
Зимние сады не нуждаются в удобрениях. Обязательно используйте хорошую почву с компостом и / или навозом. Растениям также не нужно столько воды, может быть, раз в неделю, но обязательно проверяйте сухость перед поливом. Избыток воды является основной причиной неудачного зимнего садоводства.
Зимнее озеленение требует некоторого планирования. Посадите до первого смертоносного мороза, чтобы растения немного созрели до того, как станет холодно. Узнайте в вашем округе среднюю дату первого замерзания. Семенные компании рассылают каталоги осенних насаждений в июле. Предлагаемые семена предназначены специально для осеннего и зимнего выращивания, поэтому это то, что вы должны купить и посадить.
Сейчас не поздно начать посадку, но вам придется быстро двигаться! Впрочем, это будет того стоить, когда вы будете собирать свежий салат в декабре или январе!